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2011年より、大和市が大和で作られたさつま芋を使って、
オリジナルの芋焼酎「和み」を生産しているのをご存知でしょうか。

地元の居酒屋さんや酒屋店でも最近見かけるようになりましたね。

2013年、今年も、もちろん「和み」を生産します！
kottyは「和み」が出来上がるまでの行程を、実際に体験させていただくことになりました！

絶好のお天気に恵まれた本日。
畑には、地元の生産者さん有志、JAさがみさん、そして市役所農政課の皆さま。

まずはフラットに整えられた畑に、肥料をまくことからお仕事は始まります。

「この土地は、リン（燐）の成分量が少ないから、リンを多めに巻くんだよ。」と市役所農政課のOさん。
kottyも一生懸命大きな畑に肥料をまいてお手伝いです。

次いで、トラクターで土をおこします。
運動場のような固い土が、みるみるうちにふわふわの柔らかい土に。
このトラクターで土を20cmほどおこすそうです。
kottyもトラクターを運転！　
・・・あ、もちろんJAさがみのHさんも同乗し、レクチャーを受けながらの運転ですよ　（ほっ）。
 

今日の最後は、畦（うね）作り。
土の丘ににマルチと呼ばれる黒ビニールフィルムをかぶせ、土で固定させます。
日頃マメトラ（写真の機械です！）を使い慣れていらっしゃる生産者さんがマルチをしき、
それを追いかけながら足で土を踏み、固定させていきます。

ふわふわな土は、普段コンクリートの上ばかりを歩くkottyにとっては、難関コース。。。
バランスもとりにくいし、力も入りません。
でも、大きなサツマイモがたくさんできますように・・・と願いをこめながら、畦の土踏みをお手伝いしました。

途中で休憩を入れつつ。
とうとう、畑一面に、畦の完成です！

29本の畦、トータル1.3km超！！
4500本弱のサツマイモの苗を植えられる計算です！　なんだか、感動・・・！

次回は5月7日（火）、市内のみなさんと一緒に苗を植えます。
今からその日が楽しみです。