お知らせ

桜の花が咲き始め、春の匂いが感じられるようになりましたね。

本当の春が待ち遠しいこの頃ですが、いかがお過ごしでしょうか。

田村先生から、美味しい【中華おこげあんかけ】の写真が届きました！

今回の「おこげ」は、中華街のお土産との事。

野菜や海鮮、木耳などの手作りあんをたっぷりのせて美味しそうです‼

 

本格中華の出来上がり～‼

続きまして、某テレビで放送された、シェフ直伝のミートソースを再現料理しました！

挽肉を一晩寝かして作る、肉汁がたっぷりのミートソースです。

 

　

材料は板ってシンプルで、刻んだ野菜がいい色に炒められております。

　

ドーンとでっかいお肉の塊が投入‼、豪快に野菜と一緒に炒めます！

ゴロゴロした肉感がたまりませんね。

　　　　

トマト類を加え、混ぜていきます。

ぐつぐつ煮込んで、ミートソースが出来上がって参りました！

お好みのパスタと和えて、出来上がりです。

今回、田村先生は2月の月一料理でも使った、タリアテッレで仕上げました。

出来上がり～‼

盛り付け方もトップに具をのせて工夫されております。

小さなお子様も、挽肉ごろっとなのでハンバーグ感覚も楽しんでもらえるのではないでしょうか。

野菜もおかずも一緒に食べられる、ひと品ですので、忙しい時のお助けメニューに作ってみてください。（その時は、一晩寝かす工程はお好みで省いてくださいね。）

それでは、皆様のお写真お待ちしております。